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Receita de Torta de lentilhas Destaque

Torta de lentilhas
Torta de lentilhas Google

Torta de lentilhas

ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
100 g de bacon cortado em cubinhos
100 g de linguiça fresca sem pele e cortada em rodelas finas
2 cebolas cortadas em tiras
1 colher (café rasa) de cominho e mostarda em grãos
1 pitada de pimenta de caiena
250 g de lentilhas cozidas al dente
300 g de creme de leite fresco
2 ovos grandes
sal a gosto
1 ramo de salvia picada
12 quadrados de massa folhada com 12 cm cada

modo de preparo

1º - Numa panela em fogo médio aqueça o óleo e doure o bacon cortado em cubinhos, a linguiça fresca sem pele e cortada em rodelas finas e as cebolas cortadas em tiras.

2º - Acrescente cominho e mostarda em grãos, pimenta de caiena e as lentilhas cozidas al dente. Refogue por uns 3 a 5 minutos apenas para apurar sabores. Reserve.

3º - À parte, numa tigela e com a ajuda de um batedor de arame, bata o creme de leite fresco com ovos grandes. Depois tempere com sal a gosto e sálvia picada. Reserve.

4º - Pegue forminhas individuais redondas, untadas e enfarinhadas e forre cada com um quadrado de massa folhada. Depois preencha cada forminha com colheradas da mistura de creme de leite com ovos e depois com o refogado de lentilha e linguiça.

5º - Leve ao forno pré-aquecido a 170º C por 20 minutos ou até que a massa esteja completamente assada.

Última modificação emTerça, 07 Maio 2013 21:29
Alex Wichoski

Website.: blog.igubr.com.br/alex-wichoski.html E-mail Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

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IguBR

Alex Wichoski é jornalista por opção, formado em Turismo, onde trabalhou desde seus 15 anos no setor de hotelaria, sempre na cidade de Foz do Iguaçu. Atualmente é professos do Gerar, já escreveu para a CBN Foz e F24, além de produção de conteúdo sob encomenda para área de turismo.

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