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Receita de Torta de Bacalhau Destaque

Torta de Bacalhau
Torta de Bacalhau Google

Torta de Bacalhau

ingredientes
Massa

30 grs de fermento biológico fresco
150ml de água morna
80ml de óleo
300grs de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de açucar
sal a gosto

Recheio

400grs de bacalhau
2 tomates picados sem sementes
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
azeitonas pretas picadas
cheiro verde
1 copo de requeijão cremoso
2 tomates cortados em rodelas
orégano
pimenta à gosto, se desejar

modo de preparo
Massa

Esfarele o fermento e coloque o açucar para dissolver.
Acrescente a água, o óleo, o sal e misture.
Vá colocando a farinha de trigo e sovando até que desprenda das mãos.
Faça uma bola, cubra com um pano úmido e deixe descansar por uns 40 minutos.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma redonda de fundo removível, com +ou- 28com de diâmetro, deixando uma sobra de uns 2 cms de massa em toda a volta.
Coloque o recheio e dobre a sobra da massa sobre o mesmo.
Arrume as rodelas de tomate sobre a torta, salpique orégano e sal a gosto.
Asse em forno quente, até que fique dourada.

Recheio

Dessalgue, fervente e desfie o bacalhau.
Faça um refogado com a cebola, o alho, os tomates,as azeitonas e o bacalhau.
Desligue o fogo, misture o requeijão, o cheiro verde e a pimenta.
Utilize.

Fonte: Tudogostoso.com

Última modificação emTerça, 07 Maio 2013 00:03
Alex Wichoski

Website.: blog.igubr.com.br/alex-wichoski.html E-mail Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

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IguBR

Alex Wichoski é jornalista por opção, formado em Turismo, onde trabalhou desde seus 15 anos no setor de hotelaria, sempre na cidade de Foz do Iguaçu. Atualmente é professos do Gerar, já escreveu para a CBN Foz e F24, além de produção de conteúdo sob encomenda para área de turismo.

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